Repas thérapeutique, de Noël

Les repas sont essentiels à la survie physique et psychologique, mais ils constituent également un moment privilégié d’expériences sensorielles, d’interactions sociales et d’échanges émotionnels. Les facteurs institutionnels et environnementaux font que malheureusement parfois les personnes âgées perdent leur capacité à manger seules et donc la notion du « Plaisir de manger ».
Le déjeuner "de précision" du 16 décembre, préparé par et pour les résidents du Pôle d'Activités et de Soins Adaptés (PASA) a été non seulement d'une haute tenue culinaire, mais aussi considéré comme un soin. Ainsi faisait-il partie du projet d'accompagnement des personnes présentes et a-t-il comporté l'un des ingrédients les plus essentiels : le temps.