Beaujolais Nouveau

Le primeur 2021 servi au sein de l'établissement* avait une robe rouge vif, limpide et brillante, rubis avec des reflets violets, un nez fruité le plus souvent amylique (banane mûre, bonbon anglais), avec une bouche gouleyante (se buvant facilement), peu tannique, acidulée et fruitée.
A l'instar des années précédentes, il s'est bien accordé avec le buffet campagnard préparé pour la circonstance (saucisson, grattons, tripes, boudin, cervelas, etc.).
Les représentants de la municipalité, ainsi que de la communauté de communes, ont fait aux résidents l'honneur de leur présence.

* Résidence Les Floralies, maison de retraite à La Ferté-sous-Jouarre (Seine-et-Marne, à 40' de Paris Est)