Cuisine, puis repas thérapeutique

L'atelier du jour, à l'instar de la plupart des ateliers de cuisine thérapeutique aux Floralies*, s'est déroulé de la même manière :
- les participants lisent la recette tous ensemble ;
- on calcule les quantités d'ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette ;
- les tâches sont réparties entre tous les résidents ;
- les participants prennent les ustensiles dont ils ont besoin et ils exécutent leur part du travail.
Ces ateliers ont une vocation relationnelle forte. Le but est d'inciter au partage, à la collaboration et à l'échange tout au long de l'activité et de favoriser le sentiment d'appartenance à un groupe.
La cuisine étant traditionnellement perçue comme une activité conviviale, chaleureuse et rassurante, elle contribue à faire naître des sentiments de bien-être chez les résidents. Elle est propice à l'échange de conseils et de souvenirs.

*Résidence Les Floralies, maison de retraite médicalisée à La Ferté-sous-Jouarre (Seine-et-Marne, à 40' de Paris Est)